© Lot Tourisme-Philipe Imbault
Fête du Safran du Quercy à Cajarc
DATAtourisme RécurrentCajarc - Lot (Occitanie)
Dates
- dim. 25 octobre 2026
- sam. 24 octobre 2026
Adresse
rue de la cascade
46160
Cajarc
Localisation
Itinéraire Google MapsDescription
Grâce à des passionnés, c'est à Cajarc devenu Site Remarquable du Goût en 2011, que vous pourrez découvrir la culture du safran. L'association des producteurs « Les Safraniers du Quercy »vous accueille pour vous présenter la culture du « crocus sativus linnaeus » dans son ensemble, de la plantation à la récolte, de l'émondage à la gastronomie.
Gourmets et gourmands apprécieront le safran dans ses multiples utilisations : apéritifs, produits salés, sucrés. Le safran est également valorisé dans des créations artistiques. C'est le moment de la plantation. Les producteurs vous accueillent sur leur exploitation et vous donneront toutes les informations sur la plantation.
Cette année, des vignerons de la zone Quercy se joignent à la fête et vous proposent de découvrir et déguster des vins !
Mis à jour le 13 décembre 2025