La Chapelle Sainte-Marie de Pierredon est un édifice religieux de style roman niché dans le domaine viticole et oléicole de l’ancienne abbaye située à Mouriès, au cœur du massif des Alpilles. Fondée dans le contexte de l’implantation chalaisienne en 1205, elle s’inscrit dans la tradition monastique médiévale et conserve une architecture simple et sobre, caractéristique de l’ordre des moines de Chalais.
La chapelle se distingue par son plan modeste, composé de deux travées et d’un chevet en demi-coupole, ainsi que par sa porte en plein cintre et son petit clocher carré d’origine, qui demeure l’un des rares éléments visibles de l’abbaye primitive. Des vestiges du prieuré accolé à l’ensemble témoignent encore de l’histoire monastique du lieu. Aujourd’hui, la chapelle, inscrite Monument Historique depuis 1924, s’inscrit dans un paysage provençal de cyprès, vignes et oliviers, et s’intègre à un domaine dédié à la production biologique tout en valorisant le patrimoine architectural et spirituel ancien.